hth体育-（中国）科技公司集体食物中毒应急预案
为了保障广大师生员工的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除公共饮食服务工作中突发事件的危害。预防食物中毒,把危害降低到最低程度。根据《中华人民共和国食品安全法》,《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定,特制定本预案
一、工作原则
坚持统一领导、分级负责、预防为主、常备不懈、快速反应、措施果断、依法管理的原则。
二、组织领导
学院预防和处置突发事件领导小组实施对学院集体食物中毒事故预防和处理的统一领导(详见《hth体育-（中国）科技公司预防、处置突发事件工作方案》)。
三、应急救援组织机构及职责
为了快速处理院内集体食物中毒事故，设立学生食堂食物中毒事件应急救援指挥部,负责组织指挥应急救援工作。
四、事故处置步骤
(一)任何单位和个人接到事故信息后,应在5分钟内报告学院学生食堂食物中毒事件应急救援指挥部。指挥部确定信息后,立即启动本预案,并按本预案组成指挥部赶赴现场实施救援。
(二)保卫处应做好事故现场的安全保卫,治安管理和交通疏导工作,预防和制止各种破坏活动,维护学校治安秩序，同时对有关当事人采取监控保护措施,防止逃逸或发生意外。根据卫生行政部门意见,调查食堂工作人员的平时表现,社会关系以及纠纷情况,控制可疑人员,必要时对中毒现场进行隔离和戒严。
(三)卫生所对现场进行取样,检测,分析是否有人为的可能。同时应立即组织急救队伍抢救伤员,并留存病人的吐泻物，严重者,应及时转往驻地大医院。学院办公室应及时调配车辆,以最短时间送至医院救治。
(四)协助调查,采取相应措施
中毒事件发生后,卫生所、饮食服务中心积极协助卫生行政部门及时向中毒人员了解就餐场所,所食食品,发病人数及所出现的症状,饮食管理服务中心还要及时提供就餐人数及就餐名单。卫生所积极协助卫生行政部门现场检查就餐场所的卫生状况,卫生许可证及从业人员健康证的办理情况,分析中毒原因及可能造成中毒的食品,封存现场及可疑食品,追查食品及原料的来源,追缴售出的可疑食品,对病人的吐泻物及可疑食品进行采样,送上级部门检验。同时对发生事故的食堂,责令停止生产经营,所有人员原地待命,协助调查。对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒,后勤部门应立即停止供水,留样等待检测。
五、信息保障
（一）事件发生后,设立专值电话:0451-85911885
（二）视情况召开通报会,做好学生思想政治工作,稳定学生情绪。
（三）学院办公室牵头,卫生所与饮食管理服务中心配合,在事故发生后6小时内写出事故书面报告。报告应包括以下内容:事故发生时间,地点,食堂名称,食堂负责人姓名,中毒人数;事故抢救处理的情况及采取的措施;需要有关部门和单位协助有关事项;事故报告单位,签发人和报告时间。并及时上报指挥部,保障信息畅通和信息的准确性,为领导决策提供可靠依据。
（四）严格按照规定的时限客观如实的逐级上报,不得随意散布息。
（六）向上级汇报和对外宣传报道由应急指挥部统一进行。
六、物质保障
（一）事件发生后,饮食服务中心应立即采取启用储备物资,集中设备,统一调配,校外调剂等有效措施,组织其他食堂做好食品供应工作,确保学校生活秩序的正常运行。
（二）指挥部要统筹安排,紧急调用所需的人力,物力,财力资源,有关单位和个人必须服从指挥部的统一指挥和调配。
七、善后处理
（一）各部门配合学校做好中毒人员的安抚工作,待上级部门的检验报告出来以后,确定责任。对表现突出的人员,给予一定的表彰奖励;对致残,致病,死亡的人员,按国家有关规定给予补助和抚恤;对事故主要责任人员,按有关规定处理。
（二）事件处理完毕后,学校食物中毒防治领导小组,要组织各部门认真总结,自觉查找工作中存在的不足,加强管理,汲取教训,杜绝类似事件的再次发生,同时向上级部门作出书面报告。
